自强校区提升就餐环境 规范操作流程 提高就餐质量
日期: 2019-10-23 信息来源: 点击数:

    新学期开始了,走进餐厅一楼大门,同学们会惊喜地发现,又增设了一排排新的卡座,鲜花与摆饰,窗口也做了一定的调整,地面的区域标示做了细化,优雅的就餐环境,让每一个来这里就餐的师生都能感觉到更加舒心、惬意!

                  

    餐厅二楼经过餐饮公司的重新调整,墙面全部进行了粉刷,并通过调色灯光,整体效果更是焕然一新,增设了休闲区,简洁大方的装修风格使就餐环境更加宜人。

    暑假期间伙食科将更新的设备全部安排到位,并对现有设备的进行了维护。新的学期里,伙食科将进一步加强对两家餐厅公司的规范管理,进一步更新经营理念,强化经营细节,踏实做好餐厅的各项工作。同时要求严格遵守食品安全操作规范,主动接受职能部门和师生监督,虚心听取师生建议,不断改进餐饮质量和服务质量。在注重高校餐饮社会效益的前提下,本着薄利多销的原则,努力办出特色鲜明、师生满意的餐厅。

    

    在餐厅醒目位置统一制作安装食品安全量化分级公示牌、食品安全承诺公示牌、食品安全投诉电话公示牌等标志。伙食科将一如既往地督促各食堂严格执行定点采购、索证索票、台账登记、物资验收、食品留样、餐具消毒、防鼠防蝇、明码标价、员工培训等一系列规章制度。从健全制度、规范管理、安全稳定、竞争有序等方面加强对各食堂的宏观管理。充分发挥学生食品安全监督组织的桥梁纽带作用。紧紧依靠广大师生,齐抓共管、紧密协作、创新思路,努力为大家提供更加安全、实惠的餐饮服务,树立起餐饮服务的良好形象,营造文明、和谐的校园第二课堂,真正发挥好餐饮服务“三服务、两育人”的作用。

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