自强校区强化食品安全  狠抓责任落实

    新学期开学前，按照自强校区综合管理处的要求，伙食科所有员工，均提前到岗，做好新学期师生就餐的各项准备工作。

    一是认真落实《中华人民共和国食品安全法》的相关要求，完成员工岗前培训任务。重点加强对食品安全有关法律法规知识的学习，不断增强安全意识和责任意识；进一步熟悉餐饮食品安全操作技能，切实为广大师生饮食安全和身体健康保驾护航；不断加强餐饮队伍的内部管理，切实防范食物中毒事件的发生。

    二是时刻关注食品安全，为创建平安校园积极工作。伙食科通过每周例会、每日检查、随时抽查等方式，进一步加强食品安全工作，结合校区食堂食品安全的特点，要求餐饮从业人员从自身健康、着装及卫生要求做起，严格按照餐具洗涤消毒、配餐间管理、食品添加剂采购使用、集体用餐及重大活动食品留样等相关管理制度进行操作。

    三是加强监督与检查，杜绝食品安全事故发生。按照上级食药监管部门的要求，加强对餐饮工作的管理和督检，切实做好师生校内安全、放心、健康的饮食用餐服务工作。